שיטות הפשרה של טמאגויאקי קפוא:

1. הפשרה במקרר (מומלץ): יש להניח את הטמאגויאקי הארוז במקרר 12 שעות מראש כדי להפשיר אותו באיטיות; פעולה זו שומרת בצורה הטובה ביותר על הלחות ועל הארומה של הביצה.

2. מים זורמים (מהירים): אם אין לכם הרבה זמן, הכניסו את הטמאגויאקי לשקית אטומה והזרימו עליו מי ברז עד להפשרה חלקית.

שיטות חימום לטמאגויאקי קפוא:

1. מיקרוגל (הכי מהיר): לאחר הפשרה פורסים, מניחים על צלחת ומחממים בעוצמה בינונית-נמוכה במשך 1-2 דקות עד שהביצה חמה לחלוטין; היזהרו לא לחמם אותה יתר על המידה, שכן הדבר עלול להפוך את הביצה לקשה.

2. צריבה במחבת (הטעם הטוב ביותר): פורסים את הטמאגויאקי המופשר חלקית; מחממים מחבת על אש נמוכה וצורבים קלות את הצדדים החתוכים עד להזהבה, תוך מתן אפשרות לחום השיורי לחמם היטב את פנים התבנית.