1. עמידות במדף: עובר עיקור קפדני בטמפרטורה גבוהה ואיטום בוואקום, המאפשרים אחסון של חודשים ללא חומרים משמרים.

2. נייד ומוכן לאכילה: ארוזים בנפרד לצריכה מיידית; אין צורך בחימום או קירור.

3. מרקם קפיצי: חלבון הביצה מוצק ולעיס, בעוד שהשרייה הממושכת מבטיחה שטעמי הבישול המלוחים יחלחלו במלואם לביצה.

4. פרופיל טעם עשיר: כולל ארומה בולטת של רוטב סויה מלוח עם איזון של תווים מלוחים ומתוקים; החלמון קרמי וחלק, לא יבש או גירי.